こんばんは。

昨夜は友達の家で珍しいものを頂きましたよ。

普通は食べれない（食べてはいけないもの）もんです。

『ふぐの肝』　です。

入手ルートは明かせませんがなかなかの美味でした。

その友達は昔寿司屋に勤めてましてねその時にさばき方を覚えたようですわ。

生の肝をすりつぶしてポン酢と混ぜたタレで「てっさ」をいただくとこれもまた美味です。

勿論湯がいた肝も沢山いただきました。

ふぐの毒は血に有るので充分血抜きをすれば大抵大丈夫らしいです。

私ともう一人の同級生がまあ実験台みたいなもんですね。

毒があればピリッとしますからわかります。その時は止めた方が良いかもしれませんがね。

それにヒレ酒も旨かったですわ。　ん〜幸せ！

今年の正月用に送ってもらうように頼んできました。（勿論肝付きでお願いしたんですが・・・。）

今年も残り少なくなりましたなあ。　

一年が早い気がするが・・・。　これも年のせいかなあ。

さあ、今夜は早めに寝るとするかな。　昨夜は遅かったからねえ。

それでは皆さんお休み〜。